Aidarinis Winery

La cave est située dans la municipalité de Kilkis, dans l'appellation Goumenissa, dans la région grecque de Macédoine. La famille Aidarinis vit ici depuis la fin du 19e siècle. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Christos Aidarinis. Un tout nouveau chai doté d'équipements modernes a été construit à la périphérie du village, tandis que l'ancienne cave à vin traditionnelle située au centre du village sert désormais de point de vente. Les vignobles couvrent dix hectares et sont plantés avec les variétés de vin rouge Xynomavro, Negoska et Merlot, ainsi qu'avec la variété de vin blanc Sauvignon Blanc. On y produit des vins rouges, rosés et blancs OPAP Goumenissa (vins de qualité), Topikos Oinos (vins de pays) et Tsipouro (eau-de-vie de marc).