2016 Valtellina Superiore DOCG Riserva Grumello "Buon Consiglio", Lombardie, Italie

Parfum ferme et profond, complexe, fumé, légèrement goudronné et légèrement poivré et épicé de baies rouges et noires mûres avec des arômes de noix, de tabac, de fleurs séchées, un peu de cuir, un soupçon de café, d'herbes sèches, de tomates, de zestes d'orange et de notes minérales. Fruit mûr, ferme, juteux avec des arômes de noix et légèrement de tabac, poivre, piment et un peu de coriandre, un peu de mordant, tanins présents, mûrs, finement sableux, persistant et dense en bouche, bonne profondeur, minéralité nette et fraîche, notes de tabac en fût, minéralité salée nette, tons crayeux, complexe, en finale un peu d'amertume de citron, beaucoup de mordant, de sel et de poigne.

À boire de préférence: 2023-2030+. Ce que signifient nos notations