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Azienda Agrituristica Biologica Fiorano

Italie Marques

Domaine viticole Vins Fichiers 15
Nom: Azienda Agrituristica Biologica Fiorano
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Date de fondation: 2003
Adresse: Adresse
63067 Cossignano, Italie
Region de production: Marques
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Vignoble: 7 ha
Propriétaire: Paolo Beretta
Directeur: Paolo Beretta
Téléphone:
Fax:
Site web: www.agrifiorano.it
Réseaux Sociaux:
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Azienda Agrituristica Biologica Fiorano
Le domaine viticole se trouve à environ deux kilomètres de la commune de Cossignano (province d'Ascoli Piceno), dans la région italienne Marken. L'ancienne ferme du 19e siècle est le centre du vaste d...

Vins dégustés 65 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Offida DOCG Pecorino "Donna Orgilla"
14.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair de fruits à pépins, relativement poli, avec des nuances d'agrumes et des notes végétales e...
0.75 L
2021 Marche IGT Bianco "Giulia Erminia"
25.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair, presque calme, de fruits à pépins, avec de fines notes végétales à herbacées, légèrement...
0.75 L
2019 Rosso Piceno DOC Superiore "Terre di Giobbe"
14.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de baies noires prédominantes avec un peu d'herbes, des traces florales et un peu de thé. Fru...
0.75 L
2022 Marche IGT Sangiovese "i Paoli"
9.00 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de cerise délicatement floral et herbacé avec un peu de framboise et des arômes de baies noir...
0.75 L
2018 Marche IGT "Gallo Otto"
38.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et encore très jeune de baies noires avec un soupçon de cerises, de tabac, de nuances f...
0.75 L
2021 Offida DOCG Pecorino "Donna Orgilla"
Jusqu'à 18.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez nettement végétal avec des arômes d'agrumes, un peu de fruits à pépins et d'herbes vertes fraîch...

Le domaine viticole se trouve à environ deux kilomètres de la commune de Cossignano (province d'Ascoli Piceno), dans la région italienne des Marches. L'ancienne ferme du 19e siècle est le centre du vaste domaine biologique composé de vignes et d'oliveraies. Des dégustations de vin et différentes visites guidées (tour des vignobles et des oliveraies et des caves à vin) sont proposées. Les vignobles se trouvent à une altitude allant jusqu'à 300 mètres et couvrent neuf hectares de vignes. On y cultive les cépages blancs Pecorino et Passerina, ainsi que les cépages rouges Sangiovese, Montepulciano et Syrah. Le vignoble est cultivé selon les règles de la viticulture biologique. Les vignes sont fertilisées par des légumineuses et sont enherbées toute l'année. Les vendanges se font en principe à la main, les raisins étant ramassés avec précaution dans de petites caisses et transportés à la cave pour y être traités.

Azienda Agricola Fiorano - Weingutsgebäude

Les vins biologiques certifiés selon les règles du CCPB (organisme d'inspection et de certification des produits biologiques et écologiques) sont produits dans la cave en partie souterraine, qui est à la pointe de la technologie. Selon le type de vin, les vins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec ou sans thermorégulation. Pour certains vins, une fermentation spontanée est réalisée avec des levures propres au vignoble ou à la cave. Pour certains, les raisins sont foulés aux pieds dans une amphore de 500 litres. Pour les vins rouges, la macération se fait avec des remontages doux et répétés (délestage). Les vins sont élevés dans différents fûts de bois (par exemple des barriques françaises, des tonneaux). La gamme de produits comprend des DOC Rosso Piceno, des DOCG Offida Pecorino et différents vins IGT. Les vins premium sont Ser Balduzio, Giulia Erminia et Gallo Otto. On produit également des vins mousseux Pétillant Naturel fermentés en bouteille et conservés sur lies (sur lie).

Azienda Agrituristica Biologica Fiorano Région: Italie Marques
L'un des meilleurs producteurs de la région
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