Frais, délicat floral, légèrement amande et frais-végétal jusqu'à des notes herbacées avec des notes d'agrumes et de fruits à pépins, une touche de groseilles à maquereau ainsi que des nuances rappelant le poivron et le chou chinois. Fruit clair et juteux avec des arômes légèrement de baies sombres, une trace de Pak Choi et de coriandre, acidité vive, a un peu de prise et de durabilité, minéralité crayeuse, aussi un peu de sel, bonne à très bonne finale avec une épice végétale fraîche.

À boire de préférence: Bis 2027. Ce que signifient nos notations