L'exploitation viticole "Rotweinbau Moritz" est située dans la commune de Horitschon, dans la zone DAC autrichienne de
Mittelburgenland. Elle a été fondée au début des années 1960. Alfred T. Moritz dirige la cave depuis 2004. En sa qualité d'artiste (peintre), il organise également des "événements kunst&keller" à la maison, qui visent à combiner l'art moderne et contemporain avec l'art de la viticulture. Les vignobles couvrent 2,5 hectares dans les vignobles
Gfanger et
Hochäcker, qui sont plantés exclusivement avec les variétés de vin rouge Blaufränkisch et Blauer Zweigelt. Depuis 2006, les vignobles sont cultivés selon les règles de la
viticulture biologique. Cela comprend le renoncement aux
fongicides,
herbicides et
insecticides, un mur de feuillage bien aéré, le
verdissement pour favoriser les insectes utiles, ainsi que la
constitution d'humus. La petite taille de l'exploitation nous permet d'accorder d'autant plus d'attention à chaque vigne et à chaque bouteille de vin. L'objectif est de produire des vins rouges fruités et distinctifs avec un fort
caractère du terroir. Les vins premium sont les vins
DAC du Mittelburgenland "Urknall" et "Perpedes" (Blaufränkisch), ainsi que la cuvée "barba.rossa" (Blaufränkisch, Zweigelt). Environ 15 000 bouteilles de vin sont produites chaque année, avec des étiquettes en feutre conçues et fabriquées à la main par Alfred T. Moritz.
