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Bischöfliches Weingut GmbH

Allemagne Rheingau

Domaine viticole Vins Fichiers 5
Nom: Bischöfliches Weingut GmbH
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Adresse: Adresse
65385 Rüdesheim, Allemagne
Region de production: Rheingau
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Vignoble: 9 ha
Propriétaire: Bistum Limburg
Responsable: Peter Perabo
Vigneron: Peter Perabo
Téléphone:
Télécopie:
Réseaux Sociaux:
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Bischöfliches Weingut GmbH
Le domaine viticole est situé dans la commune de Rüdesheim-Eibingen, dans la région viticole allemande Rheingau. Avec une histoire de plus de 900 ans, il compte parmi les älteste Weingüter d'Allemagne...

Vins dégustés 86 Vins Voir tout

0.75 L
2015 Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken "1960"
26.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum d'agrume clair avec des notes légèrement noisetées, végétales séchées jusqu'à des notes de ta...
0.75 L
2024 Rüdesheim Riesling trocken "LAUDATE"
12.00 €
87 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, zart rauchige, helle Zitrus-Pfirsichnase mit pflanzlichen bis kräuterigen Noten. Schlanke, he...
0.75 L
2022 Rüdesheim Riesling trocken "ARDUUS"
22.00 €
88 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, recht geschliffene, helle gelbfruchtige Nase mit zart rauchigen uns getrocknet-pflanzlichen b...
0.75 L
2024 Rüdesheim Riesling trocken "A Priori"
8.80 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, helle, etwas pflanzliche und zart hefige Zitrusnase mit ein wenig Pfirsich und grünem Apfel....
0.75 L
2022 Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken "1960"
22.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez de fruits à noyau légèrement développé, délicatement fumé, avec des arômes de noyau et d'agrumes...
0.75 L
2020 Rüdesheim Riesling trocken "EPISCOPUS"
16.80 €
88 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht entwickelte, etwas rauchige, angetrocknet-pflanzliche und leicht phenolische Nase mit hellen...

A propos Bischöfliches Weingut GmbH

Le domaine viticole est situé dans la commune de Rüdesheim-Eibingen, dans la région viticole allemande du Rheingau. Avec une histoire de plus de 900 ans, il compte parmi les plus anciens domaines viticoles d'Allemagne. Le complexe de bâtiments fait partie de la dernière aile conservée de l'ancien monastère bénédictin d'Eibingen, fondé en 1165 par sainte Hildegard von Bingen (1098-1179) sur la rive opposée du Rhin comme deuxième monastère après Rupertsberg. Vers 1683, un nouveau monastère fut construit à Eibingen, dont la cave du monastère sert aujourd'hui de cave au domaine viticole.

Bischöfliches Weingut Rüdesheim - Gebäude

L'exploitation actuelle a été créée dans les années 1980 à partir de l'ancien domaine paroissial de Rüdesheim. En 2009, la société Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH, détenue à 100 % par l'évêché de Limbourg, a été créée. Depuis 2007 déjà, Peter Perabo est responsable de l'exploitation et maître de chai. La devise de l'entreprise est la suivante: "Nous nous concentrons sur l'essentiel: Riesling & Pinot Noir. Avec beaucoup d'artisanat et peu de technique".

Bischöfliches Weingut Rüdesheim - Höllenberg Assmannshausen

Le vignoble comprend 9 hectares de vignes sur les sites individuels Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Rottland, Bischofsberg, Magdalenenkreuz et Klosterlay (Rüdesheim), Hinterkirch, Frankenthal et Höllenberg(Assmannshausen), ainsi que Hölle(Johannisberg). Ils sont plantés à 80% de riesling, le reste de pinot noir. L'exploitation est proche de la nature et se fait en grande partie sans herbicides. Les critères de qualité sont la réduction des rendements et les vendanges manuelles sélectives, ce qui permet de ne traiter que des raisins sains et physiologiquement mûrs.

Fasskeller

Une fermentation spontanée a lieu en partie avec les levures du vignoble. Le Riesling est élevé dans différents fûts, dont le traditionnel grand fût en bois. Les années où les conditions météorologiques s'y prêtent, on vinifie également des sélections de grains nobles secs. On produit également un Secco (vin pétillant), un Sekt fermenté en bouteille et un Marc(eau-de-vie de marc) de pinot noir. Chaque année, environ 50.000 bouteilles de vin sont commercialisées.

Bischöfliches Weingut GmbH Prix dans des concours de vins

Award Image
Bronze
Rosé/Weißherbst still bis 10 g/l RZ
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Bischöfliches Weingut GmbH Région: Allemagne Rheingau
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