wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Ca' del Bosco

Italie Lombardie

Domaine viticole Vins Fichiers 1
Nom: Ca' del Bosco
Afficher dans Places
Date de fondation: 1968
Adresse: Adresse
25030 Erbusco (BS), Italie
Region de production: Lombardie
Afficher dans Places
Vignoble: 252.23 ha
Propriétaire: Famiglia Zanella e Gruppo Santa Margherita
Oenologue: Stefano Capelli
Téléphone:
Fax:
Site web: www.cadelbosco.com
Réseaux Sociaux:
Horaire d'ouverture:
Monday to Friday 09-18 Saturday - Sunday 09-17
Créer un nouveau signet pour les vins de Ca' del Bosco. Vous verrez alors ses vins apparaître sur votre page d'accueil personnelle de Critiques de vins.
Le domaine viticole est situé dans la commune d'Erbusco, à l'ouest de Brescia, dans la province du même nom, à l'est de la région italienne de Lombardei. Son origine remonte à l'achat par Annamaria Cl...

Vins dégustés 16 Vins Voir tout

0.75 L
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 46" (Deg.:Autunno 2023)
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum d'agrumes et de fruits à pépins assez ferme, vif et herbacé, également très légèrement fumé,...
0.75 L
2019 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2023)
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez clair, frais et fin d'agrumes, encore levuré, avec des notes herbacées et végétales, de noix et...
0.75 L
2019 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Estate 2021)
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum d'agrumes et de fruits à pépins plus ferme et profond, un peu fumé, violent et nettement nois...
0.75 L
2018 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Estate 2022)
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, de levure, de noix et légèrement fumé, avec des notes de fruits jaune...
0.75 L
2017 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Autunno 2021)
49.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme, levuré et un peu noisé, légèrement végétal à herbacé et floral avec des arômes réservé...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2017 Franciacorta DOCG "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2021)
49.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez frais, ferme et assez profond, poli, avec des arômes de levure, de noix et de fruits jaunes clai...

Le domaine viticole est situé dans la commune d'Erbusco, à l'ouest de Brescia, dans la province du même nom, à l'est de la région italienne de Lombardie. Son origine remonte à l'achat par Annamaria Clementi Zanella, au milieu des années 1960, d'un terrain entouré d'une forêt dense de châtaigniers. En 1968, les premières vignes ont été plantées par son fils Maurizio Zanella. Ce dernier a étudié en France à l'université d'œnologie de Bordeaux et à la Station œnologique de Bourgogne à Beaune. Lors de l'aménagement des vignes, il a été fait appel à l'œnologue français Émile Peynaud (1912-2004). Zanella a fait appel à André Dubois, maître de chai de la maison champenoise Moët et Chandon, et à Brian Larky de l'université de Californie. Avec Angelo Gaja et Giacomo Bologna, Maurizio Zanella a joué un rôle déterminant dans la renaissance de la viticulture italienne (Rinascimento enologico italiano) à partir du début des années 1980.

Ils ont construit un domaine viticole ultramoderne de tous les superlatifs en termes d'architecture et d'infrastructure technique. La petite montagne sur laquelle se trouve le domaine a été creusée à moitié et une cave en forme d'étoile de 20.000 m² a été construite. Sa partie centrale est une salle de sept mètres de haut, semblable à une cathédrale. Grâce à son profil ondulé, le bâtiment suit la pente du vignoble. Une aire d'atterrissage pour hélicoptères se trouve au-dessus de la cave. Les catacombes, profondément enfouies dans le sol, sont idéales pour le stockage prolongé des vins en fûts de bois, en barriques et en bouteilles, grâce à la température constante naturelle. Stefano Capelliu est aujourd'hui l'œnologue responsable.

Ca’ del Bosco - Weingutsgebäude und Maurizio Zanella Porträt

Le vignoble compte environ 250 hectares de vignes plantées de cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, carmenère et cabernet franc, ainsi que de chardonnay et de pinot blanc. Depuis 2017, l'exploitation se fait selon les règles de la viticulture biologique. Des techniques spéciales permettent de mettre en valeur la typicité ou la pleine saveur des raisins. Les différents lots de la vendange, en principe manuelle, sont soigneusement sélectionnés et nettoyés à l'aide d'un système spécial. Ca' del Bosco a développé un système spécial de dégorgement et de mise en bouteille en l'absence d'oxygène afin d'éviter les chocs oxydatifs.

Le fleuron de la maison est le vin mousseux DOCG Franciacorta Riserva "Anna Maria Clementi", dont les vins de base sont vinifiés dans un pressoir manuel en bois. Il est assemblé à partir de Chardonnay 75%, de Pinot Bianco 10% et de Pinot Nero 15%, est vieilli 6 mois en petits fûts de chêne et 8 ans en bouteille sur lies et est bouché sans dosage. D'autres vins sont le vin mousseux DOCG "Prestige Edizione" (Chardonnay 81,5%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 17%) extra brut, qui vieillit sept mois en fût et deux ans en bouteille, et le vin rouge IGT Sebino Rosso (Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 25%), qui vieillit 13 mois en fût et un an en bouteille.

Ca' del Bosco Région: Italie Lombardie
L'un des meilleurs producteurs du pays
Membre Business Premium de wein.plus
Dans cette section, vous trouverez
En ce moment 167,459 vins et 25,096 Producers, incluant 3,302 producteurs classés.
Système de notation find+buy Echantillons de vins Calendrier éditorial

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM