2017 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Autunno 2021), Lombardie, Italie

Parfum ferme, levuré et un peu noisé, légèrement végétal à herbacé et floral avec des arômes réservés de fruits jaunes clairs, un soupçon de baies noires et des nuances crayeuses. Fruit clair, frais et poli, austère et finement juteux, mousse très fine, un peu de poigne, des nuances herbacées et un soupçon de baies noires en arrière-plan, persistant, une certaine profondeur, des réminiscences minérales, dense, encore jeune, très bonne finale juteuse et austère, avec des tons d'amande et de noix, de levure et légèrement fumés.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations