Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 44" (Deg.:Inverno 21/22), Lombardie, Italie

Parfum ferme, levuré, légèrement noisé, herbacé, végétal et un peu fumé, avec des arômes de fruits jaunes, une pointe de jaune d'œuf, de chou pointu et un peu de beurre. Fruit mûr et fondant avec des tons de noix et de beurre, un peu de chou pointu braisé et de champignons, mousse très fine, un peu de poigne, des notes fumées en arrière-plan, un peu de chaleur et de puissance, suggestion d'œuf, de romarin et de lard, des notes salées, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2023. Ce que signifient nos notations