2022 Bolgheri DOC "Adèo", Toscane, Italie

Nez clair et juvénile de baies noires mûres et un peu de baies rouges avec des nuances de tabac, un peu d'olives noires, de la fumée et des herbes méditerranéennes suggérées. Fruit mûr et juteux, encore plutôt peu développé, avec des arômes fumés, noisettés, de cèdre et légèrement tabac, un peu d'épices boisées grillées et des tanins sablonneux et friables, persistant en bouche, puissant, mais aussi avec des éléments rafraîchissants, une certaine fraîcheur, une légère épice éthérée, des notes de chocolat et d'épices de café, un peu d'olives noires, de la pâte de tomate et du paprika, des épices herbacées rappelant l'origan, du sel en arrière-plan, une très bonne finale ferme.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2031+. Ce que signifient nos notations