2016 Gattinara DOCG, Piémont, Italie

Parfum âpre, un peu fumé et végétal séché à tabac de baies noires et rouges avec des épices poivrées et éthérées et un peu d'herbes à soupe. Fruit assez juteux, jeune, frais, un peu sucré, acidité vive et tanins présents et fins, persistant, notes de genièvre et de poivre, également des herbes éthérées, bonne persistance, a du mordant, un soupçon de verveine et des zestes d'agrumes, très bonne finale.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2027+. Ce que signifient nos notations