La coopérative viticole « Cantina Tramin Kellerei » est située dans la commune de Tramin sur la route des vins, à environ cinq kilomètres au sud du lac de Caldaro, dans la région viticole italienne Südtirol (région Trentino-Südtirol). Elle a été fondée en 1898 à l'initiative du prêtre et député du parlement autrichien Christian Schrott (1850-1919), qui s'est fortement engagé pour la viticulture en Südtirol. Les responsables sont Leo Tiefenthaler (président), Stephan Dezini (directeur général), Wolfgang Klotz (responsable des ventes) et Willi Stürz (œnologue et maître de chai). Les vignobles des quelque 300 membres couvrent un total de 260 hectares de vignes dans les quatre communes de Tramin, Auer, Montan et Neumarkt. Les sites les plus importants incluent Söll, Mazon, Glen, Pinzon et Rungg.
Bâtiment d'exploitation
Le bâtiment est un exemple impressionnant de l'architecture viticole moderne. Il a été conçu par l'architecte Werner Tscholl et se distingue par sa façade futuriste et asymétrique. Celle-ci se compose d'une structure complexe de poutres en acier vert, qui ressemblent à un réseau de vignes, reprenant ainsi le thème de la viticulture sur le plan architectural.
Vignobles & Vins
Les cépages blancs cultivés comprennent Chardonnay, Müller-Thurgau, Goldmuskateller, Sauvignon Blanc, Pinot blanc (Pinot Blanc), Pinot gris (Pinot Gris) et Gewürztraminer, ainsi que des cépages rouges comme le pinot noir (Pinot Noir), le vernatsch (Schiava Grossa), Lagrein, Merlot et Cabernet Sauvignon. L'exploitation des vignobles se fait selon des réglementations viticoles strictes de la coopérative, avec des directives spécifiques pour les membres. Cela inclut l'utilisation de méthodes de culture naturelles et respectueuses de l'environnement, dans le cadre d'un équilibre entre production et végétation. La large gamme de produits comprend différents vins des zones DOC Kalterersee et Südtiroler. Chaque année, environ 1,9 million de bouteilles de vin sont produites.
Images : Cantina Tramin (Rickard Kust, Florian Andergassen)
