Cantina Tramin

La coopérative de vignerons "Cantina Tramin" est située dans la commune de Tramin, sur la route des vins, à environ cinq kilomètres au sud du lac Kaltern, dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud ( région du Trentin-Haut-Adige). Elle a été fondée en 1898 à l'initiative de Christian Schrott, un prêtre et membre du Parlement autrichien. Les responsables sont Leo Tiefenthaler (président), Stephan Dezini (directeur général), Wolfgang Klotz (directeur commercial) et Willi Stürz (œnologue et maître de chai). Les vignobles des quelque 300 membres de l'association couvrent un total de 260 hectares de vignobles dans les quatre communes de Tramin, Auer, Montan et Neumarkt. Les sites les plus importants sont Söll, Mazon, Glen, Pinzon et Rungg.

Les cépages blancs Chardonnay, Müller-Thurgau, Goldmuskateller, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris et Gewürztraminer, ainsi que les cépages rouges Pinot Noir,Schiava Grossa, Lagrein, Merlot et Cabernet Sauvignon sont cultivés et traités. Les vignobles sont cultivés conformément aux directives strictes de la coopérative en matière de viticulture, avec un cahier des charges correspondant pour les membres. Il s'agit notamment de l'utilisation de méthodes de culture naturelles et respectueuses de l'environnement, dans un souci d'équilibre entre production et végétation. La large gamme de produits comprend divers vins issus des zones DOC de Kalterersee et Südtiroler. Environ 1,9 million de bouteilles de vin sont produites chaque année