2018 Barolo DOCG "Cerviano-Merli", Piémont, Italie

Arôme ferme, légèrement tabac, de baies noires et un peu de baies rouges avec des arômes floraux légèrement séchés, un peu d'herbes médicinales, de poivre et de genièvre, ainsi que des olives noires et de la pâte de tomate suggérées. Fruit mûr, amer-juteux avec des notes de noix, légèrement tabac, terreuses et des nuances de cacao suggérées, tanins sablonneux et friables, notes terreuses et végétales, une légère épice éthérée sombre, une certaine durabilité, une touche de bouillon de soupe et d'iode, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2029+. Ce que signifient nos notations