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Cascina Feipu dei Massaretti

Italie Ligurie

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Cascina Feipu dei Massaretti
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Date de fondation: 1960
Adresse: Adresse
17031 Albenga, Italie
Region de production: Ligurie
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Vignoble: 5 ha
Propriétaire: Ivana und Brunella Parodi
Vigneron: Mirco Mastroianni
Oenologue: Daniela Serra
Téléphone:
Télécopie:
Réseaux Sociaux:
Horaire d'ouverture:
By appointment Tel.: +39 0182 20131 Mobil: +39 347 379 32 29
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Cascina Feipu dei Massaretti
Le domaine viticole est situé dans la commune d'Albenga (province de Savona), dans la région italienne Ligurien. Il a été fondé dans les années 1960 par Agostino "Pippo" Parodi et sa femme Bice. Dès l...

Vins dégustés 39 Vins Voir tout

0.75 L
2024 Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato
Jusqu'à 15.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de noix et légèrement séché, végétal jusqu'à herbacé, avec des arômes de fruits jaunes plutôt...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2024 Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese
Jusqu'à 15.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un parfum légèrement noisette et une touche florale séchée de baies rouges et noires avec de fines n...
0.75 L
2024 Colline Savonesi IGT Granaccia
Jusqu'à 16.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un parfum plus chaud, légèrement noisette et floral séché, de fruits rouges et noirs mûrs avec un pe...
0.75 L
2023 Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato "la palmetta"
20.00 €
88 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Feste, relativ kühl wirkende Nase nach Salzzitronen und Kernobst mit nussigen und deutlich kräuterig...
0.75 L
2023 Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato
18.00 €
87 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, recht frisch wirkende Zitrusnase mit Stein- und Kernobstnuancen, pflanzlichen Tönen und etwas...
0.75 L
2023 Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese
18.00 €
87 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Klare, kühle und transparente, vorwiegend rotbeerige Nase mit feinen kräuterigen Nuancen, angedeutet...

A propos Cascina Feipu dei Massaretti

Le domaine viticole est situé dans la commune d'Albenga (province de Savone), dans la région italienne de la Ligurie. Il a été fondé dans les années 1960 par Agostino "Pippo" Parodi et sa femme Bice. Dès le début, ils se sont passionnés pour le Pigato, un cépage de vin blanc encore inconnu à l'époque. Le domaine est devenu une entreprise pionnière de ce cépage ou des vins liguriens de la Riviera Ligure di Ponente. Pour ces réalisations, le domaine a reçu en 2003 le Slow Food Award pour services exceptionnels rendus à la culture gastronomique mondiale. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par ses filles Ivana et Brunella Parodi ainsi que par leurs familles. Daniela Serra est l'œnologue responsable.

Cascina Feipu dei Massaretti - Gebäude

Vignobles & cépages

Les vignobles couvrent environ 5 hectares de vignes sur des sols sablonneux, argileux et calcaires dans la région d'Albenga, sur la rive droite du fleuve Neva. Le microclimat méditerranéen, avec des hivers doux, des étés chauds et des brises marines rafraîchissantes, crée des conditions idéales pour une lente maturation des raisins. On y cultive le cépage blanc Pigato (4 hectares) ainsi que les cépages rouges Rossese et Granaccia (Garnacha Tinta). Des raisins de Pigato sont également achetés sur 2 hectares. Les vignes les plus anciennes sont cultivées selon le système Albarello, les plus jeunes selon le système Cordon. Une exploitation durable et respectueuse de l'environnement est mise en place, avec une attention particulière pour la promotion de la biodiversité.

Vinification

Les vendanges sont effectuées à la main de manière sélective. Le pigato subit une courte macération à froid et un pressurage doux avant que le moût ne soit fermenté à basse température dans des cuves en inox. Les raisins rouges égrappés sont soumis à une fermentation par macération, au cours de laquelle le chapeau de marc est brisé à plusieurs reprises par surpompage et oxygénation.

Les raisins Pigato sont fermentés spontanément avec les levures du vignoble. L'élevage se fait principalement en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et les arômes primaires, mais aussi en fûts de bois pour certains vins rouges.

Gamme de produits

Celle-ci comprend différents vins blancs DOC et des vins rouges Riviera Ligure di Ponente Pigato et Rossese ainsi que le vin IGT Colline Savonesi Granaccia. Le vin premium de la maison est le DOC-Riviera Ligure di Ponente "Pigato La Palmetta ", qui provient de raisins sélectionnés sur des parcellesspéciales.Chaque année, 60.000 à 70.000 bouteilles de vin sont produites et une bonne partie est exportée (par exemple en Australie , au Japon et aux Etats-Unis).

Image: Azienda Massaretti

Cascina Feipu dei Massaretti Région: Italie Ligurie
L'un des meilleurs producteurs de la région
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