En ce moment 174,525 vins et 25,326 Producers, incluant 3,404 producteurs classés.
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Le domaine viticole est situé dans la commune d'Albenga (province de Savone), dans la région italienne de la Ligurie. Il a été fondé dans les années 1960 par Agostino "Pippo" Parodi et sa femme Bice. Dès le début, ils se sont passionnés pour le Pigato, un cépage de vin blanc encore inconnu à l'époque. Le domaine est devenu une entreprise pionnière de ce cépage ou des vins liguriens de la Riviera Ligure di Ponente. Pour ces réalisations, le domaine a reçu en 2003 le Slow Food Award pour services exceptionnels rendus à la culture gastronomique mondiale. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par ses filles Ivana et Brunella Parodi ainsi que par leurs familles. Daniela Serra est l'œnologue responsable.

Les vignobles couvrent environ 5 hectares de vignes sur des sols sablonneux, argileux et calcaires dans la région d'Albenga, sur la rive droite du fleuve Neva. Le microclimat méditerranéen, avec des hivers doux, des étés chauds et des brises marines rafraîchissantes, crée des conditions idéales pour une lente maturation des raisins. On y cultive le cépage blanc Pigato (4 hectares) ainsi que les cépages rouges Rossese et Granaccia (Garnacha Tinta). Des raisins de Pigato sont également achetés sur 2 hectares. Les vignes les plus anciennes sont cultivées selon le système Albarello, les plus jeunes selon le système Cordon. Une exploitation durable et respectueuse de l'environnement est mise en place, avec une attention particulière pour la promotion de la biodiversité.
Les vendanges sont effectuées à la main de manière sélective. Le pigato subit une courte macération à froid et un pressurage doux avant que le moût ne soit fermenté à basse température dans des cuves en inox. Les raisins rouges égrappés sont soumis à une fermentation par macération, au cours de laquelle le chapeau de marc est brisé à plusieurs reprises par surpompage et oxygénation.
Les raisins Pigato sont fermentés spontanément avec les levures du vignoble. L'élevage se fait principalement en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et les arômes primaires, mais aussi en fûts de bois pour certains vins rouges.
Celle-ci comprend différents vins blancs DOC et des vins rouges Riviera Ligure di Ponente Pigato et Rossese ainsi que le vin IGT Colline Savonesi Granaccia. Le vin premium de la maison est le DOC-Riviera Ligure di Ponente "Pigato La Palmetta ", qui provient de raisins sélectionnés sur des parcellesspéciales.Chaque année, 60.000 à 70.000 bouteilles de vin sont produites et une bonne partie est exportée (par exemple en Australie , au Japon et aux Etats-Unis).
Image: Azienda Massaretti