2019 D.O. Montsant "Peraj Ha'abib - Flor de Primavera" kosher, Catalunya, Espagne

Parfum ferme, assez profond, légèrement cédant, de cassis, de baies rouges et de cerises avec des notes de noix et de poivre, un peu de fumée, de viande séchée, d'olives noires et d'herbes sèches méditerranéennes. Fruits mûrs, fermes, sombres et juteux, en partie confits, tanins jeunes, fins et mûrs, herbes essentielles et chocolat au palais, également du sel, de très légères notes de cacahuète, persistant, assez puissant, alcool élevé mais intégré, genévrier, réglisse et poivre, très bonne finale juteuse et relativement ferme.

À boire de préférence: 2022-2027+. Ce que signifient nos notations