2019 Pinot Noir "Le Schulz", Rheingau, Allemagne

Parfum ferme et profond, frais, un peu herbacé, de baies rouges et un peu noires, avec de fines épices éthérées et des traces de fumée. Fruit mûr, ferme, assez juteux, tanins fins et friables, persistant, complexe et dense en bouche, bonne profondeur, notes poivrées et éthérées, en arrière-plan sel et notes fumées à lardées, encore jeune, a de la force et de la finesse, notes rappelant légèrement le bleu en arrière-plan, certaines épices de girofle, très bonne finale tendue, très juteuse et finement épicée.

À boire de préférence: Bis 2032+. Ce que signifient nos notations