En ce moment 161,943 vins et 24,803 Producers, incluant 2,923 producteurs classés.
La cave est située sur la commune de Saint-Julien de la région du même nom dans le Médoc. Dès le Moyen Âge, le vin était expédié directement depuis le port situé au fond du jardin. L'évêque François de Foix-Candale a fait construire le premier château en 1565. Les autres propriétaires étaient le duc et grand amiral Jean-Louis de Nogaret de la Valette et son fils Bernard, qui ont agrandi le bâtiment. Il est ensuite entré en possession de la famille Brassier, qui l'a fait reconstruire en 1757. Depuis lors, le château est l'un des plus beaux et des plus spectaculaires de Bordeaux. Après plusieurs changements de propriétaires, il a été racheté par la compagnie d'assurance GMF en 1986, et en 1989, la société "Grands Millésimes de France" a été créée avec la société japonaise Suntory comme nouveau propriétaire. Enfin, en 2011, il y a eu une scission de propriété entre Suntory et la maison de commerce bordelaise Castel Frères.
Selon une vieille légende, tous les navires remontant la Gironde vers Bordeaux devaient saluer le château en baissant leurs voiles. Le commandement "baisser-voile" à cet égard a conduit au nom de Beychevele et plus tard à Beychevelle. L'étiquette montre un navire aux voiles abaissées et rappelle la légende. Le domaine couvre un total de 250 hectares. Il a été classé quatrième (Quatrième Cru Classé) dans le classement de Bordeaux en 1855. Le vignoble s'étend sur 90 hectares de vignes. Ils sont plantés de Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (31%), Cabernet Franc (5%) et Petit Verdot (2%). Le vin rouge, qui peut être conservé pendant des décennies, est élevé pendant 15 à 18 mois dans des barriques neuves à 50%. Les seconds vins sont appelés "Amiral de Beychevelle" et "Les Brulières de Beychevelle" et sont commercialisés sous l'AOC Haut-Médoc.