Château Carbonnieux

Le domaine est situé sur la commune de Léognan, dans la région de Pessac-Léognan, dans le département des Graves (Bordeaux). Elle a été fondée en 1234 par Ramon Carbonnieux. En 1740, il a été repris par des moines bénédictins. Selon la légende, ils ont réussi à vendre leur vin blanc à la cour turque comme "eau minérale". Le futur président américain Thomas Jefferson (1743-1826) l'a décrit comme l'un des meilleurs domaines viticoles lors de son séjour en tant qu'ambassadeur des États-Unis en France (1785-1789). Le domaine a été acheté en 1956 par la famille Perrin, immigrée d'Algérie, qui l'a restauré et a replanté les vignobles. De 1982 à 2008, il a été dirigé par Anthony Perrin (+2008), qui a contribué à la création de l'appellation Pessac-Léognan. Aujourd'hui, elle est dirigée par ses fils Eric et Philibert Perrin.

Le vin blanc et le vin rouge sont classés comme "Cru Classé" dans la classification unique des Graves. Le vignoble couvre 92 hectares de vignes plantées avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon (30%), Merlot, Cabernet Franc, Malbec (Cot) et Petit Verdot, et les cépages blancs Sauvignon Blanc (30%), Sémillon et Muscadelle. Ce vin blanc de longue garde est élevé pendant trois mois dans des barriques 100% neuves. Le deuxième vin blanc s'appelle "Château La Tour-Léognan". Le vin rouge est produit dans le style typique des Graves. La famille possède également le Château Bois-Martin, le Château Haut-Vigneau, le Château La Bereisen-Léognan, le Château Le Sartre et le Château Lafont-Menaut (tous en Pessac-Léognan).