2019 Extra Brut "Wildbacher" Rosé, Vénétie, Italie

Parfum tabac, délicatement fumé et floral sec, également de levure, avec des arômes de noix, un peu de fruits à pépins et des notes de baies noires. Fruit bien structuré, complètement sec, avec des tonalités de noix et de fumée, un peu de levure, des fleurs séchées ainsi qu'un peu de tabac et de cendre de tabac, très fine mousse, un peu de prise de tanins souples, bonne durabilité et substance, un peu de fondant en bouche, une acidité fine, une certaine profondeur, très bonne finale herbacée-juteuse et épicée.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations