2021 Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry "Case Bianche", Vénétie, Italie

Nez frais, un peu végétal, de pomme et d'agrumes, avec des nuances herbacées, végétales et florales. Fruit frais, tendu, finement juteux avec une douceur délicate et une morsure acide perceptible, nuances herbacées, végétales et levurées en bouche, une pointe de fumée, une certaine persistance, mousse moyennement fine et vive, bonne à très bonne finale avec un soupçon de baies noires et du mordant.

À boire de préférence: Bis 2023. Ce que signifient nos notations