2018 Costa Toscana IGT Merlot, Toscane, Italie

Parfum ferme, un peu iodé, cédant et d'herbes séchées de cassis avec des arômes d'olives noires et de tomates séchées, de poivrons, des notes charnues et animales et un soupçon de mixed pickles. Fruits noirs très mûrs, assez juteux, en partie séchés, arômes boisés nets, torréfiés, chocolatés et épicés comme du café, puissant et persistant en bouche, un peu d'iode, de poivre et de genièvre, une certaine acidité, des nuances de tabac, un soupçon de champignons, des tanins friables et sablonneux, un peu asséchants, très bonne finale alcoolisée avec des fruits mûrs, à nouveau en partie séchés, et du bois noirci.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations