L'importante maison de négoce et de production de vin, dont le siège se trouve à Beaune, en Bourgogne, a été fondée par Louis Jadot en 1859. Le dernier descendant direct, Louis-Alain Jadot, décède en 1968 et, à la demande de la famille, André Gagey reprend le poste de directeur général qu'il occupait depuis 1962. En 1985, l'entreprise devient la propriété du groupe américain Kobrand. Aujourd'hui, le domaine Louis Jadot comprend environ 50 hectares de vignobles dans les meilleurs secteurs de la Côte d'Or, ainsi que 40 hectares de vignobles dans le Beaujolais, qui ont été acquis dans les années 1980. Il s'agit, par exemple, de parts de vignobles Grand Cru et Premier Cru dans les communes ou appellations Aloxe-Corton, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Montrachet, Morey-Saint-Denis, Pommard et Vougeot.
Les deux Domaines Gagey et Duc de Magenta font également partie du domaine. Par principe, les vins ne sont pas élevés en barriques, afin que le terroir puisse se développer pleinement dans le goût du vin. Les meilleurs produits sont étiquetés sous le propre domaine Louis Jadot. Le Corton-Charlemagne, par exemple, est considéré comme le meilleur vin blanc jamais produit sous le nom célèbre de ce vignoble Grand Cru. Toutefois, d'excellents vins sont également produits à partir de raisins achetés. En 1998, une nouvelle cave a été ouverte près de Beaune.
