2018 Sicilia DOC "Mille e Una Notte", Sicile, Italie

Parfum ferme et profond, assez poli, avec des arômes assez nobles de baies noires, de griottes mûres, d'épices à pain, des notes boisées un peu fumées et discrètement grillées, un peu d'herbes éthérées et une pointe de réglisse. Fruit mûr, très ferme et concentré, âpre et juteux, un peu de fumée, un soupçon de torréfaction et de fin chocolat amer, tanins présents, friables et sablonneux, légère morsure acide, persistant, dense et puissant en bouche, notes rafraîchissantes d'herbes éthérées en arrière-plan, très bonne à longue finale concentrée, à nouveau âpre et juteuse, avec des épices fines, en partie éthérées. Doit vieillir.

À boire de préférence: 2025-2035+. Ce que signifient nos notations