2019 Südtirol / Alto Adige DOC Bianco "Beyond the Clouds", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum âpre, de noisette à très légèrement boisé, avec des arômes discrets et plutôt clairs de fruits jaunes, un peu de noix de muscade ainsi que des notes florales et végétales. Fruit ferme, à nouveau plutôt clair, assez juteux, avec des notes boisées claires et légèrement fumées, des tons de noix, végétaux à herbacés et floraux ainsi qu'un soupçon de baies rouges, persistant, puissant et dense, acidité relativement présente, un peu citronnée, toucher délicat, nuances de tabac en arrière-plan, un soupçon de poivre, également des tons crayeux et salés, encore peu développé, bonne profondeur, très bonne finale ferme, juteuse et minérale. Doit encore mûrir un peu.

À boire de préférence: 2023-2028+. Ce que signifient nos notations