2005 D.O. Penedès Cabernet Sauvignon Mas La Plana, Catalunya, Espagne

Parfum âpre, tabacé, un peu noisé et boisé de cassis avec des arômes nettement cédés, d'olives noires, des nuances de plantes séchées, une pointe de paprika, de la cendre de cigare, du basilic, de l'origan et une minéralité terreuse. Clair, ferme et particulièrement juteux en bouche, malgré l'alcool assez élevé, un fruit noir étonnamment froid, poli, dense et persistant, des arômes épicés et cédés, un peu de chocolat amer, des tanins finement sableux et mûrs, une bonne profondeur, encore jeune, une morsure acide délicate, des tons minéraux, a de la finesse, une très bonne finale à nouveau froide et juteuse, minérale et mordante.

À boire de préférence: 2016-2030+. Ce que signifient nos notations