Familie Pitnauer

Le domaine viticole est situé dans la commune de Göttlesbrunn, dans la région viticole de Carnuntum en Basse-Autriche. Le nom de la famille originaire de Stixneusiedl (à l'époque "Pittenauer's") a été mentionné pour la première fois au 17e siècle. La famille pratique la viticulture depuis plusieurs générations déjà. L'exploitation a été reprise en 1987 par Hans Pitnauer et développée avec sa femme Edith. Il est considéré comme un pionnier du vin rouge et a joué un rôle déterminant dans la création de la région viticole de Carnuntum. Après avoir suivi une formation de maître de chai à l'école de viticulture de Klosterneuburg, leur fils Johannes Pitnauer-Wolfram a acquis de l'expérience dans différents domaines viticoles et dirige l'entreprise depuis 2018. Il a étudié l'œnologie à l'université de la culture du sol Wien.

Les vignobles couvrent 22 hectares de vignes sur des pentes douces dans les collines environnantes d'Arbesthal, autour de Göttlesbrunn, dans les domaines de Bärnreiser, Bilderspitz, Hagelsberg et Neuberg. Ils sont plantés à 80% avec les cépages rouges Zweigelt (50% de la surface), St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah (planté pour la première fois en Autriche par le domaine) et Merlot, et à 20% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc et Gelber Muskateller. L'exploitation est respectueuse de l'environnement et renonce aux insecticides et aux herbicides. Grâce à des vendanges manuelles sélectives, seuls les raisins physiologiquement mûrs et sains sont traités. Selon le type de vin, les vins sont élevés en cuve inox, en grands fûts de bois ou en barriques.

La gamme de produits comprend des vins blancs et des vins rouges de terroir et de millésime protégés par une marque. Le produit phare de la maison est la cuvée de vin rouge "Franz Joseph" (cabernet sauvignon, zweigelt), nommée d'après le grand-père Franz et l'arrière-grand-père Josef, dont l'étiquette est conçue comme un hologramme. Les autres vins premium sont les vins rouges monocépages "Bienenfresser" (Zweigelt), "Pegasos" (Syrah) et "Quo Vadis" (Merlot). On y produit également du vin mousseux fermenté en bouteille et une eau-de-vie de vin vieillie en barrique pendant 15 ans. Le domaine est membre de Rubin Carnuntum Weingüter et de Traditionsweingüter Österreich.