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Fattoria La Maliosa

Italie Toscane

Domaine viticole Vins Fichiers 20
Nom: Fattoria La Maliosa
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Date de fondation: 2009
Adresse: Adresse
58014 Saturnia, Italie
Region de production: Toscane
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Vignoble: 8 ha
Propriétaire: Antonella Manuli
Manager: Antonella Manuli
Directeur: Antonella Manuli
Vigneron: Antonella Manuli
Oenologue: Antonella Manuli
Téléphone:
Réseaux Sociaux:
Associations: FIVI | Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti & Donne del Vino & Movimento Turismo del Vino & Slow Food
Horaire d'ouverture:
09:00 - 17:00 (Mon - Fri) 10:00 - 17:00 (Sat - Sun)
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Fattoria La Maliosa
La cave est située dans la municipalité de Manciano (province de Grosseto), dans la région de Maremma, au sud de la région italienne de Toskana. Elle a été fondée en 2009 par Antonella Manuli, qui ava...

Vins dégustés 10 Vins Voir tout

0.75 L
2014 Toscana IGT
17.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Orange trouble à ocre. Nez d'agrumes et de fruits à noyau légèrement levuré et finement végétal, enc...
0.75 L
2014 Toscana IGT "Tarconte"
19.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu évolué, cuiré et un peu noisé de baies noires et rouges mûres avec des nuances florale...
0.75 L
2021 Toscana IGT "La Maliosa Rosso"
21.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez de cerise clair, jeune et assez ferme, avec des tons de baies plutôt foncées, des nuances herbac...
0.75 L
2019 Toscana IGT "Saturnalia" Rosso
12.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum légèrement végétal et de noix, principalement de baies rouges, avec des traces florales et d'...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2019 Toscana IGT "Tarconte"
29.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez ferme, un peu fumé, de baies noires et rouges avec un soupçon de cerises, des traces herbacées e...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2019 Toscana IGT
19.50 €
89 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Trübes Altgold. Nussiger, hefiger und floraler Duft nach reifem Kernobst mit viel gelber Würze. Rech...

La cave est située dans la municipalité de Manciano (province de Grosseto), dans la région de Maremma, au sud de la région italienne de Toscane. Elle a été fondée en 2009 par Antonella Manuli, qui avait déjà appris et apprécié l'agriculture biologique lors de ses études en Californie. L'exploitation est gérée par l'agronome et chercheur Lorenzo Corino depuis 2013. La propriété s'étend sur 160 hectares, où, en plus de la viticulture, on produit de l'huile d'olive extra vierge et du miel. Il est géré comme un projet agronomique selon les principes de la gestion durable. Depuis 2010, La Maliosa est certifiée comme une ferme biologique et biodynamique selon QC Certificazione.

Les vignobles couvrent 3,5 hectares de vignes plantées avec les variétés de vin rouge Ciliegiolo et Sangiovese, et les variétés de vin blanc Ansonica (Inzolia), Grechetto di Orvieto et Procanico (Trebbiano Toscano). En guise de particularité, il y a aussi des vignes sauvages qui poussent sur les arbres. Tant dans le vignoble que dans la cave, un principe non invasif avec le moins d'intervention possible s'applique. L'entretien quotidien du sol permet de prévenir l'érosion et le compactage et favorise la formation de nutriments et la biodiversité grâce à la plantation et au paillage.

Les raisins sont récoltés à la main. Les vins biologiques sont vinifiés sans substances animales et répondent aux exigences des végétariens et des végétaliens. La fermentation se fait spontanément avec les levures du vignoble. Après une macération de quatre semaines, les vins sont élevés en fûts de bois pendant 5 à 16 mois. L'utilisation du soufre est évitée. Il existe trois vins IGT de Toscane: La Maliosa Rosso, La Maliosa Bianco et La Maliosa Tarconte. Environ 8 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre des Vignerons Libres d'Italie (FIVI).

Fattoria La Maliosa Région: Italie Toscane
L'un des meilleurs producteurs de la région
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