Grand Puy Lacoste

Le domaine est situé sur la commune de Pauillac, dans l'appellation communale du même nom dans le Médoc(Bordeaux). Ses origines remontent au XVIe siècle, date à laquelle il a longtemps appartenu à la famille Lacoste, qui lui a donné son nom, et à ses descendants. La partie du nom Grand-Puy (Big Mountain) fait référence à une parcelle de terrain. Le château a été construit vers 1850. Dans le classement de Bordeaux de 1855, il a reçu le cinquième rang (Cinquième Cru Classé). En 1932, elle est ensuite entrée en possession de Raymond Dupin. Après quelques années catastrophiques et la Seconde Guerre mondiale (1939-1945), il vend la propriété en 1978 à François-Xavier Borie, qui rénove le château malmené et apporte des améliorations à la technologie des caves. Depuis lors, le domaine est géré par François-Xavier Borie sous la raison sociale "Domaines François-Xavier Borie". Les vignobles couvrent 45 hectares de vignes plantées de Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (20%) et Cabernet Franc (5%). Ce vin rouge de grande longévité est élevé pendant 18 à 20 mois en barriques, dont un tiers sont neuves. Le deuxième vin s'appelle "Lacoste-Borie". Voir l'histoire des familles Borie et Castéja, étroitement imbriquées, sous Borie-Manoux.