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Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer

Leithaberg Autriche Burgenland

Domaine viticole Vins Fichiers 7
Nom: Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
Date de fondation: 1983
Adresse: Adresse
7071 Rust, Autriche
Appellation: Leithaberg
Region de production: Burgenland
Vignoble: 5 ha
Propriétaire: Mag. Markus Hammer
Manager: Mag. Markus Hammer
Directeur: Mag. Markus Hammer
Vigneron: Mag. Markus Hammer
Oenologue: Mag. Markus Hammer
Téléphone:
Site web: www.hammerwein.at
Réseaux Sociaux:
Horaire d'ouverture:
Wine Tasting by appointment only. Cellar door sale.
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
L'exploitation viticole est située dans la ville libre de Rust, dans le Burgenland (Autriche). Hermann Hammer a parcouru le monde en tant que photographe et, en 1994, il a repris l'exploitation vitico...

Vins dégustés 90 Vins Voir tout

0.75 L
2017 Blaufränkisch "Rusterberg"
Jusqu'à 20.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair, un peu de noix, de baies noires mûres et un peu de baies rouges avec des notes légèrem...
0.75 L
2012 Grauburgunder trocken Selection
22.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum développé, un peu noisette, de légumes-racines partiellement conservés, avec un soupçon de ch...
0.75 L
2020 Ried Vogelsang Welschriesling trocken
Jusqu'à 20.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez relativement frais, ferme, finement végétal et encore délicatement levuré, avec des notes de fru...
0.75 L
2020 Ried Ludmaisch Sauvignon Blanc
Jusqu'à 20.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu développé, légèrement noisette et fenouil, avec des arômes chauds de fruits jaunes, un...
0.75 L
2018 Ried Geyer Sauvignon Blanc
Jusqu'à 40.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum ferme, un peu noisette et végétal, avec des notes légèrement fumées et de tabac, de fruits ja...
0.75 L
2021 Sauvignon Blanc trocken "Drei Lagen"
10.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu noisette et végétal avec des arômes de fruits blancs et jaunes légèrement chauds, un p...

L'exploitation viticole est située dans la ville libre de Rust, dans le Burgenland (Autriche). Hermann Hammer a parcouru le monde en tant que photographe et, en 1994, il a repris l'exploitation viticole de ses beaux-parents pour changer de carrière. Il y a également des appartements à louer dans l'Atriumhof, une ancienne ferme avec une belle cour. Le domaine viticole est géré par le fils Markus Hammer depuis 2015. Les vignobles couvrent 4,5 hectares dans les vignobles Alter Umriss, Geyer, Ludmaisch, Neuer Umriss, Bandkräftn, Plachen, Satz, Vogelsang et Waldumriss. Les vignobles sont plantés à 75% avec les variétés de vin blanc Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Welschriesling, Sauvignon Blanc et Gelber Muskateller, et à 25% avec les variétés de vin rouge Blaufränkisch et Merlot.

Hammer Markus - Gebäude

Depuis le millésime 2014, le vignoble est cultivé selon les règles certifiées de la viticulture biologique, sans utilisation d'auxiliaires chimiques de synthèse dans les vignes. En gérant soigneusement le feuillage et en réduisant le rendement, on pose les bases d'une qualité élevée. Seuls les raisins physiologiquement mûrs et sains sont traités par des vendanges sélectives. La vinification est réalisée selon le principe non invasif "autant que nécessaire, aussi peu que possible". Une grande importance est accordée à la typicité du millésime et du terroir. Les vins premium comprennent des sélections vieillies en barriques, plusieurs Ruster Ausbruch Essence de différentes variétés et du Merlot. Les années où les conditions climatiques sont favorables, des vins de glace et des Trockenbeerenauslesen sont également produits. Divers vins sont également proposés dans des formats de grande bouteille tels que le magnum (1,5 l) et le double magnum (3 l). Un vin mousseux de vigneron fermenté en bouteille est également produit.

Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer Région: Leithaberg Autriche Burgenland
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