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Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer

Leithaberg Autriche Burgenland

Domaine viticole Vins Fichiers 7
Nom: Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
Date de fondation: 1983
Adresse: Adresse 7071 Rust, Autriche
Zone: Leithaberg
Region de production: Burgenland
Vignoble: 5 ha
Propriétaire: Mag. Markus Hammer
Manager: Mag. Markus Hammer
Directeur: Mag. Markus Hammer
Vigneron: Mag. Markus Hammer
Oenologue: Mag. Markus Hammer
Téléphone:
Site web: www.hammerwein.at
Réseaux Sociaux:
Horaire d'ouverture:
Wine Tasting by appointment only. Cellar door sale.
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
L'exploitation viticole est située dans la ville libre de Rust, dans le Burgenland (Autriche). Hermann Hammer a parcouru le monde en tant que photographe et, en 1994, il a repris l'exploitation vitico...

Vins dégustés 84 Vins Voir tout

0.75 L
2011 Blaufränkisch trocken "Selection"
23.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair, un peu développé, assez poli, légèrement noisé, de baies noires mûres pour la plupart...
0.75 L
2012 Blaufränkisch trocken "Selection"
23.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum ferme, un peu cuiré et charnu séché, également boisé et épicé, de baies noires mûres pour la...
0.75 L
2000 Blaufränkisch trocken "Selection"
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum nettement mûr, un peu cèdre et tabac, avec une prédominance de baies noires, quelques notes v...
0.75 L
2015 Blaufränkisch Reserve trocken "Rusterberg"
30.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de noisettes, d'herbes et très légèrement de lard, de baies noires mûres avec des notes de ce...
0.75 L
2016 Blaufränkisch trocken Rusterberg
13.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme, légèrement tabacé, principalement de baies noires et de cerises, avec des notes...
0.75 L
2018 Ried Geyer Sauvignon Blanc
Jusqu'à 40.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum assez ferme et profond, un peu développé, de noix, de champignons et de fumée, de fruits jaun...

L'exploitation viticole est située dans la ville libre de Rust, dans le Burgenland (Autriche). Hermann Hammer a parcouru le monde en tant que photographe et, en 1994, il a repris l'exploitation viticole de ses beaux-parents pour changer de carrière. Il y a également des appartements à louer dans l'Atriumhof, une ancienne ferme avec une belle cour. Le domaine viticole est géré par le fils Markus Hammer depuis 2015. Les vignobles couvrent 4,5 hectares dans les vignobles Alter Umriss, Geyer, Ludmaisch, Neuer Umriss, Bandkräftn, Plachen, Satz, Vogelsang et Waldumriss. Les vignobles sont plantés à 75% avec les variétés de vin blanc Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Welschriesling, Sauvignon Blanc et Gelber Muskateller, et à 25% avec les variétés de vin rouge Blaufränkisch et Merlot.

Hammer Markus - Gebäude

Depuis le millésime 2014, le vignoble est cultivé selon les règles certifiées de la viticulture biologique, sans utilisation d'auxiliaires chimiques de synthèse dans les vignes. En gérant soigneusement le feuillage et en réduisant le rendement, on pose les bases d'une qualité élevée. Seuls les raisins physiologiquement mûrs et sains sont traités par des vendanges sélectives. La vinification est réalisée selon le principe non invasif "autant que nécessaire, aussi peu que possible". Une grande importance est accordée à la typicité du millésime et du terroir. Les vins premium comprennent des sélections vieillies en barriques, plusieurs Ruster Ausbruch Essence de différentes variétés et du Merlot. Les années où les conditions climatiques sont favorables, des vins de glace et des Trockenbeerenauslesen sont également produits. Divers vins sont également proposés dans des formats de grande bouteille tels que le magnum (1,5 l) et le double magnum (3 l). Un vin mousseux de vigneron fermenté en bouteille est également produit.

Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer Région: Leithaberg Autriche Burgenland
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