Le domaine est situé dans la municipalité de Leibnitz, dans la région viticole autrichienne du sud de la Styrie, entouré de fleurs et d'herbes sauvages, de forêts denses et de vignes. Après avoir acquis une parcelle de terrain, la ferme a été construite par Anton et Astrid Hirschmugl au début des années 2010. Trois appartements, chacun meublé dans le respect des époques originales Biedermeier, Art Nouveau et 1950, ainsi qu'un appartement de vacances "am Sonnenhang" sont proposés à la location. Une petite chapelle dans le vignoble, une cave voûtée vieille de plus de 200 ans et une salle de bal offrent une ambiance exclusive pour les mariages, les fêtes d'anniversaire et les événements d'entreprise. Alexander Scherübl est responsable en tant que maître de chai.
Conformément à l'objectif de produire des vins originaux, des variétés PIWI résistantes aux champignons ont également été plantées. Une grande importance a été accordée au spectre aromatique et au potentiel gustatif. Les vignobles couvrent 12 hectares de vignes sur des pentes extrêmement raides avec des sols sédimentaires et des roches minérales. Elles sont plantées à 80% avec les cépages blancs Sauvignon Blanc, Riesling,Pinot Blanc, Chardonnay ou Morillon, Traminer, Muscaris et Cabernet Blanc, et à 20% avec les cépages rouges Zweigelt, St. Laurent et Cabertin. Une viticulture biologique certifiée est pratiquée. Il y a plusieurs espèces de vipères dans les vignobles. Ces serpents non venimeux sont considérés comme des indicateurs d'un environnement intact, qui ne peut être garanti que si les vignobles sont cultivés dans le respect de l'environnement. C'est pourquoi la vipère figure également sur les étiquettes en tant que symbole du vignoble.
Seuls les raisins mûrs et sains sont traités par des vendanges manuelles sélectives. Selon le type de vin, les vins sont élevés dans des cuves en acier inoxydable, dans de grands fûts en bois ou dans des barriques. La gamme de produits est divisée en plusieurs lignes: Steirisches Trinkvergnügen (vins à la minéralité prononcée), Nobilis (vins de terroir issus des meilleurs sites), Aurum (produits uniquement dans les meilleurs millésimes ) et Natural (fermentation spontanée, macération de plusieurs jours dans le style d'un vin d'orange). Tous les vins sont certifiés biologiques et végétaliens, et la plupart sont vinifiés et mis en bouteille sans filtration et avec de faibles quantités de soufre. Ils produisent également des vins mousseux fermentés en bouteille, des jus de fruits, des vinaigres, de la farine de pépins de raisin, de l'huile de pépins de raisin et du miel provenant de leur propre rucher.
