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Hof Gandberg - Thomas Niedermayr

Italie Tyrol du Sud/Alto Adige

Domaine viticole Vins
Nom: Hof Gandberg - Thomas Niedermayr
Date de fondation: 1993
Region de production: Tyrol du Sud/Alto Adige
Vignoble: 5 ha
Propriétaire: Thomas Niedermayr
Directeur: Thomas Niedermayr
Vigneron: Thomas Niedermayr
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Les vins gardent un niveau élevé constant et sont généralement les meilleurs de leur catégorie respective dans la région. Les faiblesses, il y en a peu, mais peuvent se produire dans les millésimes difficiles. Cependant, cela doit être équilibré dans les bonnes années avec des assortiments particulièrement convaincants pour qu'une exploitation puisse tenir le statut. Dans la plupart des cas, vous pouvez acheter les yeux bandés.
La cave est située dans la commune viticole d'Eppan-Berg an der Weinstraße (Überetsch) dans le Südtirol Trentino-Südtirol région du Trentino-Südtirol, Italie). La famille pratique la viticulture et l'...

Vins dégustés 20 Vins Voir tout

0.75 L
2017 Vigneti delle Dolomiti IGT Solaris "14"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
18,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, deutlich vegetabiler, ein wenig an Grünspargel erinnernder Duft mit hefigen und pfeffrigen A...
0.75 L
2017 "99, Sonnrain"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
20,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, herber, speckiger und hefiger, auch deutlich vegetabiler Duft mit pilzigen und verhaltenen g...
0.75 L
2016 Mitterberg IGT "06, Abendrot"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
30,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Orange-Gold. Noch etwas unruhige, hefige, speckige und vegetabile Nase mit nussigen, pilzigen und ve...
0.75 L
2017 Mitterberg IGT Sauvignon Gris "16"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
18,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Deutlich gemüsige Nase mit gelbfruchtigen, leicht wachsigen, floralen und erdigen Tönen, Petersilie,...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2014 Mitterberg IGT Weißburgunder "T.N. 76"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
30,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Kräuterig-pflanzlicher und hefiger Duft mit feinen gelbfruchtigen, nussigen und mineralischen Noten....
0.75 L
2016 Mitterberg IGT Bronner "T.N. 04"
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
18,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Betont vegetabiler Duft mit leicht hefigen und hellen erdigen sowie pilzigen Noten mit kräuterigen N...

La cave est située dans la commune viticole d'Eppan-Berg an der Weinstraße (Überetsch) dans le Tyrol du Sud ( région du Trentin-Haut-Adige, Italie). La famille pratique la viticulture et l'arboriculture depuis des générations. L'exploitation est dirigée par Thomas Niedermayr en deuxième génération. Le père Rudolf Niedermayr est considéré comme un pionnier de la culture de cépages résistants aux champignons et de l'agriculture biologique. Les vignobles s'étendent sur plus de cinq hectares entre 300 et 700 mètres d'altitude sur des sols de roches dolomitiques profondes, de graviers calcaires et en partie sur des sols de moraines et de gneiss schisteux. Pour des raisons écologiques, les variétés PIWI ont été plantées de manière préférentielle depuis le début des années 1990, et elles constituent aujourd'hui 100% du stock. Le thème central de la ferme de la famille Niedermayr est l'économie circulaire et l'agriculture régénérative.

Niedermayr Thomas Hofa Gandberg - Betriebsgebäude inmitten der Weinberge

Les cépages blancs Pinot Blanc, Solaris, Bronner, Souvignier Gris et Muscaris sont cultivés, ainsi que les cépages rouges Cabernet Cortis et Cabernet Cantor. En 2005, l'élevage de la vigne propre à l'exploitation a été lancé par la multiplication des graines. Ainsi, de nouvelles variétés résistantes et de qualité sont créées sur les sols de Hof Gandberg, dans le but de produire des vins mettant l'accent sur le terroir. Depuis 1991, les vignobles sont cultivés selon les principes de la viticulture biologique et les directives de l'association biologique Bioland. La diversité de l'écosystème du vignoble est favorisée par des semis et plantations écologiques réguliers.

Depuis la récolte du millésime 1993, les raisins sont pressés dans la cave de l'exploitation. La fermentation se fait spontanément avec les levures naturelles du vignoble. La fermentation et le vieillissement se font dans de grands fûts de bois neutres. La gamme de produits se compose exclusivement de vins biologiques. Ce sont les vins blancs Freistil (Pet Nat), Summ, Solaris, Bronner, Souvignier gris, Sonnrain, Weißburgunder et Abendrot ainsi que le vin rouge Gandfels. Environ 40 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre des associations Bioland, Freie Weinbauern Südtirol, Vi.Te. et VinNatur.

Hof Gandberg - Thomas Niedermayr Région: Italie Tyrol du Sud/Alto Adige
L'un des meilleurs producteurs de la région
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