2016 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "600 Blanc de Blancs", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez clair, relativement frais, finement végétal à herbacé, levuré et un peu fumé, avec des arômes d'agrumes et de fruits à pépins, un peu d'aloe vera, un soupçon de beurre et des traces florales. Fruit assez juteux et mûr, notes levurées et finement végétales, un peu de beurre, mousse fine et toucher délicat, épices poivrées et éthérées en arrière-plan, tons de noix, bonne substance et persistance, texture légèrement crémeuse, un peu de chaleur, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2023+. Ce que signifient nos notations