2019 Südtirol / Alto Adige DOC "Soma", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum ferme, un peu charnu et animal de cassis et d'un peu de baies rouges avec des tons légèrement fumés et iodés, des notes herbacées, de paprika, un peu de genièvre et de fumée. Fruit noir âpre, à nouveau ferme, épices fumées et boisées un peu grillées avec des notes de cacao et de café, un peu de genièvre au palais, notes charnues et iodées, certaine morsure acide, tanins fermes et jeunes, beaucoup de puissance, une certaine profondeur, très bonne finale chocolatée, épicée et éthérée avec du jus sombre mûr et de la chaleur alcoolique.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2032+. Ce que signifient nos notations