2020 Mitterberg IGT passito Bianco "Sissi", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Arôme fumé, végétal et légèrement noisette de fruits jaunes partiellement séchés et confits avec des notes florales séchées et une touche de champignons. Fruit sucré, concentré et bien structuré, acidité assez présente, notes végétales, fumées, de tabac et boisées, persistantes en bouche, a de la puissance et de la prise, bonne profondeur, structure plutôt compacte, encore jeune, tonalités herbacées amères en arrière-plan, un peu d'épice jaune, nuances florales, salé de manière évidente, semble encore peu développé, arrière-plan relativement sombre, finale très bonne et longue, concentrée, d'un côté sucrée, mais aussi avec une épice amère.

À boire de préférence: 2026-2070+. Ce que signifient nos notations