2024 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon Blanc "Graf", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Un nez relativement frais, légèrement fumé, un peu herbacé jusqu'à floral délicat, avec des notes de fruits jaunes clairs évoquant le paprika et des baies blanches. Un fruit clair, juteux, pas complètement sec, avec une touche de fleurs blanches, de nouveau du paprika et une nuance de cire d'abeille, une acidité fine et vive, avec un peu de corps et de durabilité, en arrière-plan du bois de fût, une minéralité salée et crayeuse, une très bonne finale légèrement chaude avec du mordant.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations