2018 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Riserva "Turmfeld", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum de noix, un peu chaud, de baies mixtes mûres, en partie confites, et un peu de pruneaux, avec des arômes de plantes et de fleurs séchées, un soupçon de paprika, de tabac et de cacao. Fruit mûr et assez juteux avec un léger arôme de tabac, de noix et de café, des tanins friables et un peu de mordant, des nuances végétales et herbacées, un peu de poivron rouge, persistant, a de la force et de la chaleur, des nuances de genévrier et d'herbes, un peu de craie, pas éternellement profond, bonne à très bonne finale austère.

À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2026+. Ce que signifient nos notations