2019 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "Lafóa®", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum assez ferme, nettement vert et végétal, un peu herbacé, avec des arômes de fruits blancs et jaunes, de légumes-racines, des tons floraux et une pointe de fumée. Fruit mûr, très juteux et fondant, mais néanmoins ferme et concentré, fine acidité, un peu de poigne, des traces de levure, des tons nettement végétaux et herbacés, bonne substance et profondeur, beaucoup de puissance, alcool perceptible mais intégré, un soupçon de baies noires en arrière-plan, un peu boisé, des tons minéraux crayeux et salés, encore très jeune, très bonne finale ferme et concentrée, à nouveau juteuse, avec des notes minérales et de fins arômes végétaux.

À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2028+. Ce que signifient nos notations