2011 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Bianco Riserva Vorberg, Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum ferme, un peu développé, de noix et légèrement caramélisé, de fruits jaunes mûrs avec des traces florales et herbacées, un peu de fumée et de tabac. Fruit mûr, ferme et juteux, tons de noix et légèrement fumés, un peu d'épices jaunes et à nouveau un soupçon de caramel au beurre, persistant, dense et puissant, bonne profondeur, assez complexe, minéralité nette et âpre, fine prise et mordant, excellent équilibre, a encore une certaine fraîcheur, très bonne finale tendue, juteuse, épicée et minérale. Dans une forme très convaincante, encore une fois bien meilleur que dans sa jeunesse.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations