2019 Südtirol / Alto Adige DOC Terlan Riserva Cuvée "Nova Domus", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez ferme et profond, un peu végétal à éthéré, herbacé, noisé, fongique et vaguement fumé, avec des arômes discrets de fruits jaunes et un soupçon de tabac vert. Fruit ferme, fin et juteux avec une certaine acidité, des notes de noisette et de bois et un peu de baies noires, tanins mûrs, excellente substance et persistance, profond et complexe, minéralité évidente, poivre et fleurs blanches, puissance, longue finale tendue, juteuse et animée qui devient un peu plus chaude et beurrée avec l'aération.

À boire de préférence: 2024-2032+ Ce que signifient nos notations