Le domaine viticole "Ktima Hatzigeorgiou" est situé à Karpassi, sur l'île grecque de
Limnos, dans la partie orientale de
la mer Égée. La famille a une longue tradition dans la viticulture et le commerce du vin. Il est originaire de Smyrne (Izmir) en Turquie où son grand-père Petros avait une cave. En 1922, la famille a émigré sur l'île de Lesbos, puis a été active à Athènes à partir de 1927 et s'est installée à Limnos en 1987. Les premières années, Themistoklis Hatzigeorgiou et son fils Petros ont produit les spiritueux
Tsipouro et
Ouzo. En 1998, la cave a été reprise par Petros, qui a changé l'orientation de la production de vin et a investi dans de nouveaux bâtiments. La nouvelle cave a ouvert en 2007, avec un restaurant et une auberge attenants. Le fils Themistoklis (production et marketing), la fille Polixeni (responsable de la cave à vin après ses études d'œnologie à Bordeaux et un séjour de deux ans à
Château Margaux ) et le fils Leonidas (soin des vignobles et conseil aux vignerons sous contrat) sont également actifs dans l'entreprise
La gamme de produits comprend les trois vins blancs secs OPAP "Limnia Gi", "Limnios Ambelourgos" et le vin monocépage "Lagopati" (tous monocépages de Muscat d'Alexandrie), ainsi que deux vins doux OPE (Vin naturellement doux) dans le style d'un
Liastos à partir de raisins secs, et quelques vins de table. Lors de la production des vins doux, la fermentation est interrompue et une partie est mise en bouteille comme "Moschatos Limnou". Le reste mûrit pendant 5 à 6 ans dans de vieux fûts de bois de 500 litres et est ensuite commercialisé sous le nom de "Ifaistou Gnossi". Environ 280 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.
