Nez fumé et presque un peu rôti, avec des fruits jaunes mûrs et une touche de caramel, des notes végétales séchées jusqu'à des nuances légèrement tabac et des accents terreux. Fruit bien structuré, totalement sec, acidité assez vive et tanin présent, tendre et sablonneux, à nouveau des arômes de noix, fumés jusqu'à des notes rôties et tabac, persistant en bouche, a de la puissance, un peu de champignons séchés, crustacés et fenouil en bouche, minéralité marquée, parfois sombre, un peu d'anis, très bonne finale ferme, accrocheuse, juteuse et épicée.

À boire de préférence: 2026-2032+. Ce que signifient nos notations