2021 Kalterersee/Lago di Caldaro DOC Classico Superiore "Arthur Rainer", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez âpre, un peu fumé, végétal et légèrement floral, avec des arômes de baies rouges, puis de baies noires avec l'aération, ainsi qu'une pointe d'hibiscus et des nuances fongiques. Fruit mince, relativement ferme et austère, certaine acidité, tanins modérés, notes d'amande et de noix et très légèrement de tabac au palais, légèrement fumé, amertume légèrement suie qui cède toutefois largement à la sève croissante à l'aération, certaine persistance et puissance, un peu de profondeur, tons salés, très bonne finale austère, encore un peu séchante avec de la poigne.

À boire de préférence: 2023-2026+. Ce que signifient nos notations