La cave est située dans la commune de Rovereto, dans la région italienne du
Trentin (région Trentino-Alto Adige). Elle a été fondée en 1976 par Maria Vittoria et Leonello Letrari. L'arbre généalogique de la famille Letrari peut être retracé jusqu'en 1647. Aujourd'hui, la ferme est gérée par Lucia Letrari et Paolo Emilio Letrari. En 2000, une cave nouvellement construite a été mise en service. Les vignobles couvrent 23 hectares de vignes dans la vallée de Vallagarina sur les deux sites de Borghetto all'Adige et de Nogaredo dans les zones DOC du
Trentin et du
Valdadige. Ils sont plantés avec les variétés de vin blanc Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato Giallo, Moscato Rosa, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc et Manzoni Bianco, ainsi qu'avec les variétés de vin rouge Pinot Nero, Marzemino, Enantio, Teroldego, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Parmi les vins haut de gamme, citons les cuvées Maso Lodron (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) et Ballistarius (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Lagrein), dont certaines sont élevées en barriques, ainsi que les cuvées Trentino Pinot Nero Zinzèle, Trentino Bianco Pergole, Trentino Cabernet Sauvignon Marognon, Trentino Marzemino Ai Dossi et Trentino Sauvignon Cascari. On produit également du spumante fermenté en bouteille, de la grappa (différents cépages), du vinaigre et de l'huile d'olive. En Sardaigne, il existe une coentreprise avec des établissements vinicoles.
