Un nez relativement frais, légèrement fin et végétal, avec des notes de noix et des nuances rappelant les fruits à noyau et à pépins, ainsi que des baies mélangées, de la pâte de tomate et des herbes sauvages. Une fruité claire et âpre avec des accents légèrement de baies noires et de menthe, une acidité vive, une certaine texture, une certaine durabilité, des tonalités salines et crayeuses, en arrière-plan une touche de muscade et un soupçon d'hibiscus, ainsi qu'une trace de rose, une bonne finale salée.

À boire de préférence: Bis 2027. Ce que signifient nos notations