2021 Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling VDP.Grosse Lage Superior, Moselle, Allemagne

Nez clair, ferme, assez poli, d'agrumes et de fruits à noyau, avec des arômes herbacés fins et frais, des arômes floraux délicats et une nette minéralité. Fruit serré, modérément sucré, avec des arômes végétaux à herbacés, un peu de chicorée au palais, acidité vive et fine et de la poigne, persistant, assez dense, bonne profondeur, minéralité évidente, traces de fumée, encore très jeune, mais déjà animant, style frais, très bonne finale serrée, à nouveau plutôt austère, avec de la poigne et beaucoup de traction.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations