2018 Maikammer Heiligenberg Pinot Noir Alte Reben, Palatinat, Allemagne

Parfum légèrement évolué, assez ferme, âpre, boisé, légèrement fumé et un peu malté de baies mûres, en partie séchées, principalement noires, avec des notes végétales séchées et légèrement charnues et animales ainsi qu'un peu de tabac en arrière-plan. En bouche, des fruits très mûrs, un peu développés et chauds comme de l'alcool, en partie confits et séchés, du bois fumé et grillé, un peu de lard, des tons maltés et un soupçon de pruneaux secs au palais, à nouveau une trace de malt, avec du marc de café et du chocolat amer, beaucoup de puissance et d'alcool, bonne persistance, traces de suie, un peu de tabac et de réglisse, très bonne finale, à nouveau chaude et forte en alcool, avec du boisé épicé au café et au cacao et un fruit qui semble un peu épaissi.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations