2019 Pinot Noir Réserve, Palatinat, Allemagne

Parfum de baies noires et rouges légèrement séchées, tomates et clous de girofle, avec des notes maltées, un peu de bois et de fleurs fanées. Fruit légèrement chaud et en partie confituré, tanin friable et sablonneux, notes sombres, épicées et légèrement pâteuses, tanin finement sablonneux et un peu sec, certaine persistance et puissance, une pointe de goudron en arrière-plan, avec des légumes épicés et des noisettes, puis aussi du sel, bonne à très bonne finale légèrement fondante avec des notes éthérées et des tons boisés un peu amers ainsi qu'une certaine acidité avec l'air. Il est nettement supérieur au premier échantillon.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations