2020 Ungstein Weilberg Riesling, Palatinat, Allemagne

Nez de céleri légèrement floral et herbacé avec des arômes d'agrumes et de fruits à noyau, des traces de levure, des champignons, un peu d'épices jaunes et un soupçon de lard. Fruit ferme, âpre et juteux, plutôt clair, acidité vive et beaucoup de tanins friables et de levure, notes de noix et de champignons, persistant, bonne substance et un peu de profondeur, minéralité claire, crayeuse et salée, une trace de beurre en arrière-plan, nuances herbacées, très bonne finale ferme, légèrement fumée, avec un jus âpre.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2030+. Ce que signifient nos notations