2020 Bolgheri DOC "Le Serre Nuove", Toscane, Italie

Parfum ferme et assez profond, poli, de baies noires mûres et de cerises griottes avec des arômes de tabac et de cèdre, un peu d'olives noires ainsi que d'herbes et de fleurs séchées. Fruits noirs mûrs, denses et juteux, épices boisées noisette et un peu de chocolat amer avec des notes de café et des tons fumés, tanins présents, mûrs et fins, un peu d'épices méditerranéennes au palais, un soupçon de réglisse, persistant, dense et puissant, avec une certaine fraîcheur, des nuances éthérées, bonne profondeur, très bonne finale ferme avec du jus sombre, un peu de torréfaction et à nouveau des épices éthérées.

À boire de préférence: 2024-2035+. Ce que signifient nos notations