Le domaine est situé sur la commune de Pauillac dans la région du même nom dans le Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux) à proximité immédiate du célèbre Château Latour. Les terres ont été acquises entre 1686 et 1689 par Pierre de Mazure de Rauzan (il possédait également le Château Rauzan à Margaux, qui a été divisé par la suite). C'était l'époque où il y avait encore peu de vignobles dans le Médoc, et où l'on commençait tout juste à assécher les vastes marais et à cultiver la vigne. En 1694, sa fille épouse le baron Jacques de Pichon-Longueville, qui sera le premier président du Parlement de Bordeaux. Dès lors, le domaine s'appelle "Château Pichon-Longueville". Après la mort du descendant Baron Joseph de Pichon-Longueville en 1850, ses trois filles Sophie de Pichon, la Vicomtesse de Lavaur ainsi que la Comtesse de Lalande héritent de trois cinquièmes et ses deux fils de deux cinquièmes du domaine. Plus tard, le fils survivant Raoul a repris ces deux cinquièmes, qui sont devenus par la suite le Château Pichon-Longueville Baron opposé.
La Comtesse de Lalande hérite de ses deux sœurs et nomme sa propriété "Château Pichon-Longueville Comtesse-de-Lalande". Cependant, ce nom inhabituellement long est aujourd'hui souvent abrégé en "Château Pichon-Comtesse" ou en "Château Pichon-Lalande". Après une histoire mouvementée, le domaine a été acheté par la famille Miailhe en 1925 et dirigé pendant de nombreuses années par Edouard F. Miailhe, puis repris par sa fille May Elaine de Lencquesaing et dirigé d'une main de fer. Enfin, en 2006, la maison de champagne Roederer a acquis la majorité des parts. Lors du classement de Bordeaux en 1855, le domaine avait reçu le deuxième rang (Deuxième Cru Classé). Les vignobles couvrent 85 hectares et sont plantés de Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Cabernet Franc (12%) et Petit Verdot (8%). Le vin rouge, qui peut être conservé pendant des décennies, est élevé pendant 18 à 24 mois dans des barriques neuves à 50 %. Il est compté parmi les "Super-Seconds", et mériterait donc le "Premier Cru Classé". Le millésime 1982, qui a été noté à 100 points par le critique de vin Robert Parker, est considéré comme le vin du siècle. Le second vin est appelé "Réserve da la Comtesse".
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